餐厅调查报告6篇

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我们在写调查报告的时候,都要将自己的想法和调查内容都记录下来,通过写调查报告,我们可以将自己的调查经验都记录下来,以下是好文汇小编精心为您推荐的餐厅调查报告6篇,供大家参考。

餐厅调查报告6篇

餐厅调查报告篇1

一、简 介

雀巢集团简介

拥有138年历史的雀巢公司起源于瑞士。它最初是以生产婴儿食品起家的。今天,雀巢公司已是世界上最大的食品制造商,在全球80多个国家拥有500多家工厂,近25万名员工。

20xx年雀巢公司的年销售额高达910亿瑞郎,同比增长了7.5%。净利润也创下了历史最高纪录,达到80亿瑞士法郎。

雀巢公司,由亨利?内斯特莱(hei nestle)于1867年创建,现在的总部设在瑞士日内瓦湖畔的沃韦(vevey),是世界最大的食品制造商。20xx年,雀巢公司在全球拥有500多家工厂,25万名员工,年销售额高达910亿瑞士法郎。从一个生产婴儿食品的乡村作坊发展成今天领先世界的食品公司,雀巢走过了130多年的发展历程。

二、产品分析

雀巢咖啡的物质属性分析

雀巢咖啡以精选的上等优质咖啡豆为主原料,经过精火烘焙,加入咖啡伴侣和糖精心调配而成的音频,味道香醇,口感顺滑,饮用方便一冲即可。

对于同行市场,其居于品牌领先位置,属于典型的中

高档咖啡,价格较高。

深度市场属性

速溶咖啡第一次出现在1938年,已经走在产品的成熟期极端,雀巢公司每年都会投资开发新口味的速溶咖啡,在消费者中具有较高的品牌忠诚度,市场前景乐观,对于许多消费者而言,雀巢就是速溶咖啡。在速溶咖啡的市场上,雀巢无疑是领先品牌并占领了大部分市场

营销环境

三、消费者分析

与吃饭不同,喝咖啡是随意性比较强的行为。所以有62.4%的消费者购买咖啡的习惯是喝多少才买多少;但也有29.9%的消费者为了方便会多买一点存着要喝的肘候可以随时拿到;只有7.6%的消费者会一次性批发很多。这在一定程度上反映出饮料目前还并非家庭生活的必需品饮料消费更多体现为即时性需求消费,而非常规性需求消费。 产品机会点分析:

1,中国咖啡消费量以每年15%的速度增长,形成巨大的消费潜在市场。

2,在饮料市场严重同质化的环境下,雀巢咖啡可以利用其品牌优势,发展多元化市场。

3,继续支持体育事业并得到认可,推动品牌的发展。

四、市 场 综 合 分 析

麦斯威尔咖啡

雀巢咖啡在中国市场的最大竞争对手。 英文名称

maxwell house。其品牌属于著名的食品巨头之一卡夫。麦斯威尔——有着100多年的辉煌历史。八十年代中,咖啡对中国来讲是一种新饮品,为逐步引导消费,卡夫推出了将咖啡、奶末和糖混合在一起的3合1速溶咖啡。在过去的几年里,卡夫的咖啡业务在大中华区迅速得到发展。近年来,由于消费者对咖啡口味需求日趋多样化,我们在原有口味(原味、摩卡、香草和橙意)的基础上,针对季节变化和咖啡的成熟消费者需求,分别开发了冰咖啡和特浓咖啡。此外,卡夫还推出了一系列“新时代”口味咖啡,包括奶特和卡布奇诺。

蓝山咖啡

蓝山咖啡是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的

咖啡。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点,不仅口味浓郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用,但是因产量极少,价格昂贵无比,在中国市场并不是得到大批量选择。

摩卡咖啡

摩卡咖啡是意式拿铁咖啡 (café latté) 的变种。和经典的意式拿铁咖啡一样,它通常是由三分之一的意式特浓咖啡 和三分之二的奶沫配成,不过它还会加入少量巧克力。巧克力通常会以巧克力糖浆的形式添加,但某些咖啡售卖系统便会以即溶巧克力粉取代。有时,打起了的奶油、可可粉,和绵花糖都会加在上面用来加重咖啡的香味和作为装饰之用,一般需求量比较小通常见于咖啡厅,不如雀巢速溶咖啡的方便。

广 告 点 分 析

20世纪80年代,雀巢产品再次进入中国,在宣传策略上就强调要使用中国人的形象,让黄皮肤、黑头发的中国妇孺,有活力的中国青年出现在雀巢的广告片、招贴画中间,一句经久不变的广告语"雀巢,味道好极了",拉近了雀巢和中国民众的距离。

餐厅调查报告篇2

一、 摘要

快餐作为当今中国餐饮行业的排头兵,以其适应大众化消费水平,快速应变能力强等特点,越来越受到广大消费者的青睐,逐步成为餐饮市场的主体力量。中国社会经济稳定发展和人民生活水平继续提高,将使快餐业的发展环境和条件更趋成熟,市场需求将进一步增强,中国快餐业的发展前景将更加广阔。

我准备在欧美学院开设一家快餐店,做了一份市场调查问卷,通过问卷反馈,得到有用的信息,来帮助我们建立和运营快餐店。

二、调查背景

中国的快餐业起步较晚,以1987年4月肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机,揭开了中国现代快餐快速发展的序幕。经过多年的发展,中国快餐业快速增长,市场份额不断扩大。在20世纪90年代国民生产总值同比增长78%的背景下,中国快餐业以20%的年递增率迅速增长,行业利润率在15%—25%之间,快餐业成为支持餐饮业持续发展的重要力量和新的经济增长点。

中国快餐业产生至今,总体发展趋势良好,适应了社会发展要求,快餐业得以持续发展,市场稳步增长。从20xx年开始,中国快餐业的黄金时期已经到来,并会以北京等大城市和发达地区为中心,逐渐向全国蔓延开来,走向一个成熟的发展阶段。20xx年的快餐市场可谓热点不断,中外快餐企业竞争升级,快餐业发展势头不错,不少企业开始进入扩张提速阶段。对餐饮企业来说,连锁是扩张的主要手段。20xx年连锁发展出现了新的模式,加盟的形式更加多样化,除了加盟、直营外,托管模式成为不少企业的新选择。

中国社会经济稳定发展和人民生活水平继续提高,将使快餐业的发展环境和条件更趋成熟,市场需求将进一步增强,中国快餐业的发展前景将更加广阔。

三、调查目的

为了解顾客的消费区间与市场情况,以定位价格、市场与经营方式。

四、调查方法

采用定量分析和定性分析的研究方法

五、调查过程

本次问卷调查共收到10份有效问卷记录

六、数据分析

1、您会因为新开张餐饮店的促销优惠活动而过去就餐吗?

2、影响您选择快餐的因素是?

3、您多久选择一次快餐?

4、您通常选择快餐主要是何时用餐?

5、您每次的消费金额大约在?

6、您去选择快餐的主要原因是什么?

7、您通常在哪里选择快餐?

8、您个人喜欢哪种餐食?

七、调查结果

根据问卷分析数据可以看出,50%的人至少每周选择一次快餐,18—25岁学生用餐频率最高,其中早餐和午餐分别占50%和40%,本店决定在全天营业的基础上侧重于早餐和中餐,多数人每次消费金额为10元以下和10—20元,早餐定价为6元,午餐定价为12元,晚餐定价8元。70%的人选择快餐是因为它方便,在越来越快的社会节奏下,这便是快餐的特色和优势。在学校就餐的师生占80%,说明我们选择学校这个地理位置是正确的。喜欢中式快餐的人占50%,喜欢西式快餐的人占40%,本店决定选择以中式快餐为主,西式快餐为辅的特色经营方式。

师生早上上课来不及吃饭,所以在选择餐厅时餐品是否方便快捷成为首要考虑因素,除此之外,考虑更多还是价格高低、品种是否丰富以及卫生和服务质量。大多数人会因为促销活动而进行就餐。由上可以基本确定我们经营项目的市场广阔,前景很好。而现在越来越多的人对饮食方面更加的谨慎,对菜品的质量也相当的注意。因此要提高我们菜品的质量,尤其是菜品的卫生方面要非常重视。

为了提高我们的营业额,我们将会定期的举行特价优惠活动。在节日期间给用餐后的顾客送上小礼物。

餐厅调查报告篇3

随国家政策和形式的变化,餐饮业的社会趋势越来越明显,走向大众、在人民群众当中找市场是必不可少的生存之道,宴会是餐饮业最有效、最快回笼资金的重要渠道之一,所以现在的宴会市场非常重要。

就我地区一家四星级酒店20xx年统计,宴会占了酒店餐饮部60%以上的收入,其余部分也是大众平民消费回笼资金快,各单位接待只占有总收入的15%左右,过去各单位的接待占了总收入至少是一半以上,现在趋势不同了,所以宴会是我们现代酒店行业的支柱,抓好宴会接待是一家酒店生存的重中之重。

餐厅调查报告篇4

一、问题的提出

在我们小学生的饮食世界中,我和我的大多数同学都热衷于吃西餐,从肯德基、麦当劳这些洋快餐到王品牛排、两岸咖啡这些高档西餐,我们都乐此不疲。那么为什么中国的新一代少年儿童会如此喜爱西餐饮食文化呢?其中的原因是什么?这现象是好是坏呢?该如何判断评价?对此,我进行了一次调查。

二、调查方法

1、上网查阅中西餐饮食文化差别及相关资料。

2、设计调查问卷,发放至六年级其中两个班50名学生,进行调查。

三、调查结果及分析

(一)、下面,是我对我们六年级抽取的50位同学进行问卷调查的结果,先看前三个问题:

1、 如果让你选择就餐,你更愿意在哪里?

a. 中餐厅 b.西餐厅

(选择a的同学只有5人,而选择b的同学多达45人,产生了鲜明的对比。)

2、 如果你喜欢吃西餐,喜欢的最大理由是?

a. 味道好,合口味。 b.环境服务好。c.有新奇感。d.营养搭配合理。

(调查结果,27人选a,15人选b,12人选c,10人选d。)

3、 西餐厅里你最爱的菜肴是?

a. 比萨。 b.牛排。 c.鸡翅。d.甜点。

(这个问题,15人选a,41人选b,14人选c,12人选d。)

(哈,看来大家都十分喜爱吃牛排啊!)

从以上三个问题的调查结果,我们可以得出一个结论:当代的小学生喜爱西餐大大超过中餐,有百分之九十的同学都毫不犹豫地选择了西餐。那么为什么喜欢西餐呢?从第二个结果中看到,绝大多数同学认为西餐味道好,合口味。是啊!我们这一代人的口味已不同于上几代人了,西餐中的菜肴风味对我们更有吸引力,尤其是牛排,有百分之八十的同学都对它垂涎欲滴。牛排中的美味汤汁给了我们舌尖美味的享受,而且牛排放在铁盘上周边的配菜颜色鲜艳,热气腾腾,不禁让我们食欲大增。

同时,也有很多同学认为西餐厅环境服务好,在舒缓动听的音乐声中用餐,更胜美味。相比较而言,我们很多中餐厅人声嘈杂,垃圾随地扔,环境脏乱差。此外,还有很多同学认为西餐有新奇感,确实,因为平时用餐毕竟还是中餐为主,西餐的饮食方式和文化让我们充满好奇和向往,我们小学生更容易接收外来的新鲜事物。而且,我们普遍觉得西餐营养搭配合理、卫生等等,所以很喜爱西餐。

(二)、接下来看看另外两个问题:

4、 吃西餐,一般你会和谁一起去?

a.父母 b.朋友 c.同学 d.其他

(35人选a,7人选b,10人选c,5人选d。)

5、你在西餐厅人均消费是多少?

a.50元以内 b.50—100元 c.100—200元 d.200元以上

(4人选a,12人选b,26人选c,12人选d。)

以上两题,也表现了一个问题,西餐的消费偏高,第5个问题表明大部分人选择人均消费100—200元,这么高的消费,同学们几乎都是靠父母的“钱包”才能吃上一顿的,其实很多同学私下说,选择和谁一起去,更多是想和同学、朋友一起去的,只是对我们来说,西餐价位偏高,同学们不能作日常消费,只有节假日和父母一起去,或者过生日之类偶尔奢侈一下,所以,大家心里更向往了。

(三)、最后的第6题是开放性题目:说说你对未来中国西餐文化发展的意见或建议。

对于同学的意见和建议,我在此分成三大类:

1、建议引进更多更好的西餐店,提供的西餐更地道、正宗,质量好,品种多。

2、目前西餐普遍价位偏高,希望能更大众化,推出“买就送”等优惠活动。

3、希望西餐中适量加入中餐精华,中西餐要取长补短。

这些建议真是说出了我们小学生共同的心愿啊!随着社会的发展,人们生活水平的提高,我们小学生中越来越多的人抱着新鲜感走进了西餐厅,把西餐文化接受为我们生活的一个部分了,这是中西融合的潮流和趋势。我们真心希望中西餐文化能取长补短,让我们的饮食文化更加科学丰富,多姿多彩!

餐厅调查报告篇5

三餐厅是西山校区最大的餐厅,由于距离西山教学楼群较近,加之菜品种类丰富,每到中午及傍晚三餐厅都会异常火爆。三餐厅共设有六个档口,分别是:闽南风味、川菜风味、韩国风味、东北风味、江南风味和山西风味。我们在三餐厅采访到了两位服务人员,了解到了三餐厅的基本情况。三餐厅的运营方式为:由学校后勤部门主管,各档口对外承包。档口经理负责各自菜品的设定、定量,及人员管理等,且每日向学校主管部门递交日需采购单。餐厅内所有食材都由学校统一采购,从源头上保证了食物的安全性。同时,主管部门会根据市场价格为各档口的各个菜品定价,避免了经营者的蓄意谋利。每个档口的菜品可分为特色小吃及“饭菜组合”两种售卖方式,其中特色小吃的价格大多定位在8—10元范围内,饭菜组合则根据学生的不同需求而价格不同,以两种菜品搭配一份米饭为例,价格在7—11元不等。在服务工作方面,我们了解到,餐厅的工作人员在每日4:30开始准备早餐,午餐的准备一般在9:00开始,在非用餐时间各档口也都留有工作人员。

关于餐厅的卫生及食品安全方面,我们了解到三餐厅的卫生等级为a级,所有工作人员都具有健康证明,学生可以从餐厅公示栏中看到。餐厅内的餐具进行统一的回收、清洗、消毒,最后再分发给各档口使用。餐厅各档口对每日剩余菜品的处理方式大致相同:剩余的素菜作为员工晚餐,价格较贵的荤菜则冷藏留到次日再售出。

此外,三餐厅内还设有商店,可以为学生提供纸巾、饮料、牛奶等商品,满足学生在用餐时的其他附加需求。在三餐厅的经理办公室外还摆放了一个公平秤,如果学生验证菜品是否足量。

总体来说,三餐厅在服务、环境、菜品质量及性价比方面都很不错,但仍有些需要改进的地方。如菜品的定量问题,每份菜量过多,导致学生在选择时会出现“一份不够,两份过多”的情况,建议缩减每份菜量,同时下调菜价。

回民餐厅是海大穆斯林学子在异乡的家,餐厅内食物以素菜和鸡肉制品为主。相对于其他餐厅,回民餐厅的菜肴品相较差,但味道浓厚,菜品的性价比高。在回民餐厅,三菜套餐平均在6元左右。正是因此,餐厅虽小,但前来就餐的学生并不少。在午餐期间,餐厅会设置外卖窗口来缓解室内的就餐压力。回民餐厅直属于学校后勤部门,接受学校的管理与考察。回民餐厅的卫生情况相比三食堂略逊一筹,在餐厅中可以看到餐具的回收情况及存放设备。回民餐厅存在的主要问题还是空间过于狭小,餐厅内桌椅摆放密集,给学生带来不便。

西山培训餐厅位于三餐厅及四餐厅之间,因而又名3.5餐厅。由于3.5餐厅内部空间狭小,可容纳的就餐人员并不多。餐厅内部只有一个档口,经营炒饭、炒面、馄饨等。在餐厅的墙上可以看到餐饮服务许可证及工作人员的健康证明,同时可以观察到餐厅内部的消毒设备较为陈旧。通过与管理人员的交谈,我们询问到了菜品价格,经营方式等信息。3.5餐厅隶属于学校后勤部门,食材的采购和菜品价格的制定直接由经理负责。一般单个菜品在3—5元,人均每餐消费在8元左右。此外我们还了解到学校对餐厅的管理制度十分严格,每周有一次定期的检查和不定期的抽查,着力保障食品的卫生与安全。

在英华公寓区的心海餐厅是海大环境最优雅的餐厅,窗明几净、菜香四溢,因此备受学生青睐。心海餐厅除经营传统份饭之外还有水饺,炒饭,铁板烧等特色食品。心海餐厅的卫生等级为a级,餐厅在卫生方面把关严格,设有单独的餐具及食物回收间,餐具的清理执行“一洗、二刷、三冲、四消毒、五烘干”等步骤。其中,水饺等特色小吃的窗口为透明厨房,现场制作菜肴,使学生吃得放心。在价格方面,在心海餐厅中选购两中菜品加一份米饭,花费在4—9元不等,其他特色小吃每份的价格大多在10元左右。餐厅出售的菜品名目由经理和厨师根据时令蔬菜的种类来商定,同时兼顾菜品的创新。我们从工作人员口中得知,面临每日巨大的人流量,餐厅采取了很多办法来缓解就餐压力,比如餐厅调整了桌椅摆放,增设桌椅。同时,为保证服务质量,餐厅增加了服务窗口和工作人员,早餐的窗口由原来的两个增开到了四个。而在繁忙时期,服务人员难免会疏忽大意或心情烦躁,为此餐厅会定期的组织培训与抽查,如菜价计算等问题。餐厅还注重与学生的交流与互动,每日有专人翻看学生的反馈意见簿。在每周三下午,餐厅经理还会与学生会面,并交换意见。

餐厅中设有心海商店,提供一些佐餐商品。此外,餐厅中还有洗手池,壁镜等,为学生提供了便利。如此细致入微,也是心海餐厅受欢迎的原因之一。

五餐厅坐落于宿舍区,每天有大量的学生在此就餐。餐厅内部的食物种类齐全,有川菜、面食风味、韩国风味、麻辣香锅、特色烤鱼等。其中最受学生欢迎的就是面食类。我们采访了面食风味的工作人员。通过询问,我们了解到,五餐厅是由学校后勤部门主管,其中部分窗口是学校负责的,这部分窗口主要经营套餐。其余窗口对外承包但受学校的调控,每个窗口有一位经理,各个窗口自行招聘厨师及服务人员。制作食品原材料,都是由学校专门人员统一购买,严格把关,进货渠道安全可靠。食品的价格也是统一规定的。

关于餐厅的卫生和食品安全方面,我们可以看到五餐厅的卫生等级的铭牌,等级为a级,工作人员都有健康证明,餐厅内餐具使用后统一回收处理等。在交谈中我们得知海事大学在食堂管理方面要求十分严格,所有的食材,包括米面油等均要接受不定期的抽查,每餐每种食物均需留样。我们的采访时正值军训期间,由于此段时间就餐相对集中,五餐厅面食风味等档口增设了早餐供应。军训期间,早餐每天6:30开始提供早餐。

五餐厅规模较大,可以同时容纳众多同学就餐。但由于餐厅过大,人数相对较多,所以每到就餐时间,就会有大量同学在窗口前排队,造成时间浪费,影响了同学们的休息时间。为缓解高峰时期的压力,工作人员也采取了很多创新的方法,如面食风味的窗口通过纸条排号的方式来避免混乱。此外,对比西山校区其他餐厅,五食堂菜品的性价比相对较低,在学生中的受欢迎度在下降。套餐窗口的客流量在逐渐减少。

在采访各食堂工作人员的同时,我们还讨论了学校周边餐馆的外卖问题,我们也走访了外卖活动相对集中的新公寓餐厅。对比发现,在学校的层层把关之下,无论从食材、价格、餐厅卫生、服务中哪个方面,都是受学校管理的餐厅就餐更加有保障。

餐厅调查报告篇6

对于大学生来说,社会实践是课外教育的一个重要方面,也是大学生自我能力培养的一个重要方式,因此对于我们在校大学生来说,能在寒假有充足的时间进行实践活动,是给了我们一个认识社会、了解社会,提高自我能力的机会。这是在我大学生涯中第一次参与社会实践活动,社会实践不能停留在毫无目的的迷茫状态,而是应该结合我们的实际情况,真正从中获益,而不是为了实践而实践,为了完成任务而实践。我们应该注重实践的过程,从过程中锻炼自己、提高能力。

为了更好的了解社会,锻炼自己,感受社会就业的现状,体验一下工作的乐趣,这学期的假期我根据时间及自己的实际情况在假期期间找了一份饭店服务生的工作,虽然仅有一个月的时间,但我觉得受益匪浅,短短的工作经历让我体会到了就业的压力、自己能力的欠缺及社会的艰辛,同时让我感到工作的无比快乐,一种在学校自由天地里无法体会到的 “愉悦”。

当我穿上那件鲜红的工作服时,就表明着我的工作会给我带来快乐。我们都明白万事开头难的道理,所以我对刚开始的工作格外小心,在这个“人生地不熟”的火锅城里,我显得是那么的“孤单”。在我的印象中,服务生的工作无外乎把菜传到服务员的手中,仅此而已。但实际上我想错了。每天早上九点上班,九点半准时点名,然后我们服务生的工作就是打扫卫生,包括楼梯和谁也不愿意打扫的卫生间,每次都会有人喝醉,卫生间吐的哪里都是,由于是刚开张,并没有招到特定的打扫卫生的人,好几次都想吐,在家都没有做过这样的活,就开始打退堂鼓。做完这些之后,就要开始站位,等着客人的到来,然后我们的正式工作就开始了。也就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以。两点半下班就可以休息了,下午四点半开始点名,再重复上午的工作,直到十点回家。工作很简单,就是累了些。想想啊,把菜从一楼运到二楼还有三楼,一趟一趟的跑,最后客人走了还要把碗盘都搬回一楼厨房,这样一天上跑多少趟已经记不清了。只知道晚上下班后腿是谁的都不知道了,浑身上下酸的厉害,不过有一个好处就是易于睡眠。

经过几天的重复性工作,虽然很累,但是为了给他们留下一个好印象,我努力的做好我的本职工作,还时不时帮服务员和后厨的一些忙。我已经对饭店的其他员工有了一些了解,就以为和他们“混”的很熟,心中的束缚好像就没有了,我开始有点飘了,开始学会了偷懒,开始学会了……这些不该学习的不良习惯让我受到了批评,得到了教训。菜都上齐的时候,我感觉累了就坐在椅子上想歇一会,没有想到恰好被经理看到,他吧我叫到一旁,语重心长的说“你跟我们的一些同事不一样,你是受过高等教育的,应该多利用时间不断地学习,不断地充实,不断地提升自己,年轻人不要怕吃苦,年轻的时候不吃苦,难道到老了再吃苦吗?我知道你是大学生有大志向,想做大事,但是你千万不要小看做小事,大事都是由小事积累起来的,做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的,你现在就是一个服务生,你就必须把服务生的工作做好。”从那天起,我明白做人做事要认真勤快踏实,对事对物要对得起良心,对得起自己。确实,听了经理对我的金玉良言让我的思想认识有了更深一层的提高,某种程度上,给我指明了一个很好的努力方向。

由于饭店是刚开张,客人非常多,我不仅担任服务生的工作,有的时候还担任服务员的工作,这无疑是又给我的打工生活增添了色彩。服务员的工作与服务生的工作有着本质的区别,服务员这个工作是“人家坐着我站着,人家吃着我看着”,而且还得随叫随到,随时听从客人的使唤。这也让我深刻体会到小社会里的大天地。在这里客人就是上帝,我不能由着性子乱来,不管客人说话怎么样,说话有多难听,我们都必须微笑对待,哪怕是受到天大的委屈,也不能把它发泄出来。因为我们就是干这一行的,要干就要干的最好!当第一次听到了客人对我的夸奖,那一刻,我别提多兴奋了,从小到大,我听到无数夸奖,却没有此句让我如此的感动,如此的感慨,如此的回味。

时间总是会过的很快,我结束了我的打工时代。临走的时候,当我拿着真正的属于自己的钱的时候,那种心情,我会永远记得。

总结:这个假期,我过得是如此的充实,如此有意义。 它是一笔财富。在社会实践中可以学到在书本中学不到的知识,它让我开阔视野,了解社会,深入生活,无限回味。更何况参加社会实践活动的过程、阅历本身就是一笔宝贵的财富。知识要转化成真正的能力要依靠实践的经验和锻炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会,我觉得大学生应该转变观念,不要简单地把假期打工作为挣钱或者是积累社会经验的手段,更重要的是借机培养自己的创业和社会实践能力。通过这次实践活动,我有以下心得:

一、要善于与人沟通。只有通过沟通,交流,才能真正了解某件事情、某个人,这样在做事的时候才会达到事半功倍的效果,别人给你的意见更要听取、耐心、虚心的接受。

二、必须提高自己的自信心。自信你就已经成功了一半。

三、知识和技术才是硬道理。就饭店内部相比,厨房里的平均工资至少比服务生多二分之一。而且用知识和技能挣钱更能得到别人的尊重。

四、做人做事要认真勤快踏实,对事对物要对得起良心,对得起自己。

经过社会实践的磨练,我会渐渐变得更加成熟、更加自信,这对我以后的学习,生活和工作都将起到重要的影响。我会更加努力学习科学文化知识,用知识武装大脑,充实自己,让自己的人生更有价值。

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