调查报告的撰写要遵循科学和研究方法的规范，调查报告的内容应当符合研究者所在领域的学术标准和要求，以下是好文汇小编精心为您推荐的食堂品的调查报告7篇，供大家参考。
食堂品的调查报告篇1
在这样一个竞争激烈的现代社会，什么才是商家的生存之道？面对商店里琳琅满目的商品，消费者该如何选择？为更好的了解市场，了解营销，十一期间我们小组就商店品牌形象的问题做了详细走访调查。
调查内容
一． 有无树立商店品品牌形象的意识
我们小组在我市各大中小型商店做了调查，调查显示，有25%的商家认为商店品牌形象很重要，品牌做好了，顾客就会接踵而至，有50%的商家认为树立商店品牌形象不是很重要（他们不会刻意去宣传自己的商店），认为只要老老实实做生意，顾客满意就好；有20%的商家觉得商店品牌形象可有可无（一些小型的商店），还有5%的商家则对商店品牌形象毫无概念。
二． 消费者对商店品牌形象的看法
在一个大型广场，我们对各种类型的消费者进行了问卷调查，调查结果显示：30%的消费者买东西是奔着某一品牌或者某一家商店去的；35%的消费者偶尔会关注品牌，但不盲目购买品牌商品；还有35%的消费者则没什么品牌概念，只会选择自己喜欢的商品而不管是不是品牌的。
三． 哪些商店更注重品牌形象
在对个类型商店的调查中我们发现，一些时装店和大型的酒店更注重商店的品牌形象，这些商店的消费群体大都是80后90后以及一些各界成功人士；而对商店品牌形象最不重视的主要是一些小型的店铺，一般是家庭个体户经营，他们开店只是为了养家糊口，并没有做大做强的想法，经营的`也都是家庭日用品之类的。
四． 品牌形象对商店销售额的影响
据商家不完全透露，品牌是盈利的一个重要手段，一般品牌商品的利润要比普通商品高出两倍多；形象好的商店盈利更是比一般的商店要高的多。而对于那些小本生意来说，商家认为即使自己砸钱在中央卫视做广告，也未必有什么效果。看来并不是一味的追求品牌就会获得高额利益，个商家应该根据商店自身特点理性选择是否要走品牌路线。
食堂品的调查报告篇2
一、调查对象：
全县中小学学生食堂
二、调查方法：
抽样调查、实地调查、问卷调查
三、调查内容
(一)学生食堂基础设施情况
1、标准化的项目食堂34个，占67%;正建、待建项目食堂7个，占14%;不符合标准的老食堂10个，占19%。
2、配套餐桌椅的食堂19个，占37%。
3、“三防”设施齐全的食堂15个，占29%。
4、设荤、素洗涤池的食堂23个，占45%。
5、荤、素操作如分开的食堂12个，占24%。
6、使用内扒灶的食堂18个，占35%。
7、具备“五间”(更衣间、粗加工间、操作间、销售间、储存间)的食堂34个，占67%。
8、具备冷藏设施的食堂42个，占82%。
9、具备消毒柜的食堂20个，占39%。
10、使用不锈钢合金或搪瓷餐用具的食堂41个，占81%。
11、使用垃圾容器加盖的食堂4个，占8%。
(二)学生食堂基本管理情况
1、餐厅具有文化氛围的食堂45个，占88%。
2、生、熟食储存分开的食堂3个，占6%。
3、食品留样并记录的食堂19个，占37%。
4、餐用具消毒并记录的食堂19个，占37%。
5、管理制度上墙的食堂49个，占96%。
6、饭菜价格上墙的食堂25个，占49%。
7、每周菜谱上墙的食堂20个，占39%。
8、“五员制”上墙的食堂31个，占61%。
9、形象监督栏上墙的食堂26个，占51%。
10、卫生许可证上墙的食堂51个，占100%。
11、从业人员作装上岗的食堂41个，占80%。
12、进出货台帐登记规范的食堂11个，占22%。
13、索取“五大类”产品质量检验报告单的食堂9个，占18%。
14、财务规范管理的食堂9个，占18%。
(三)学生食堂基本服务情况
1、51所学校学生就餐总人数24820人，(调查报告)食堂从业人员483人，从业人员占学生就餐人数比约为1：50。
2、学生持卡自由消费的食堂26个，占51%。
3、设立意见薄(箱)的食堂20个，占39%。
4、实行教师陪餐制的食堂36个，占71%。
5、学生“食堂满意度”问卷调查平均满意度为63%。
四、调查结论
从调查的数据分析，我们不难看出，我县中小学校食堂存在如下问题：
1、虽然全县中小学校项目食堂占到81%，但在食堂的设计上不尽合理，不符合卫生学标准。33%的食堂最基本的“五间”都不完全具备。
2、食堂基础设施配套率低，给学生服务和后勤管理带来物质上的障碍。
3、食堂基本管理不到位，特别在台帐登记、票证索取、消毒留样等食品安全管理上存在很大漏洞，各学校食堂不同程度上存在食品安全卫生隐患。
4、后勤从业人员主要是教师家属，文化水平普遍不高，后勤服务观念不强。绝大多数后勤管理人员由于负担一定的教学任务，后勤工作疏于管理，或不懂得管理。
五、调查总结
基于以上问题，为了全面提升我县学校后勤保障与管理水平，切实办好让“师生放心”、“家长满意”的食堂，建议采取如下措施：
1、实行食堂“三基(基本设施、基本管理、基本服务)达标”，从基础抓起，落到实处。只有把食堂这个重点抓住了，这个难点解决了，才能真正把“放心食堂”创建工作落到实处，才能真正根除学校食品安全卫生隐患。
2、创建全县后勤示范学校。对全县具备一定条件和管理水平的学校加以培植，通过典型引路，以点带面的形式促进全县中小学后勤保障与管理水平均衡发展。
3、培训提高，通过送教下乡，分区域现场参观培训学习，全面提高后勤管理与从业人员的素质。
4、实现回访督办制。对在检查、调研、考评、信访中发现的问题，以书面的形式下达整改通知书，通过反复的回访督办，敦促整改落实到位。
5、完善管理机制，对全县中小学后勤管理实现目标考核，变终极管理为过程管理。把原来的后勤年度目标考核改为开学初、期中、期末等多个时段的综合考核，真正使全县各学校把后勤工作落到实处。
食堂品的调查报告篇3
背景：
现代服务管理系市场营销1001调查策划小组所售职院膳食科委托与20xx年12月19日——12月23日在全院进行一次“在校大学生对学校老食堂满意度”调查，现汇报调查情况，如下
调查方法：调查采用问卷、抽样、询问、座谈相结合。主要内容如下：
（1）职院有三个食堂，老食堂的主要竞争对手是
新食堂。
（2）另外还有职院周边的'小吃、超市
此上两条是发问卷过程中观察到的现状
1）同学们对饭菜质量分析：
饭菜口味
饭菜价格
卫生状况
服务质量
其他
2）同学们具体对各问题的满意度分析：
3）调查分析对新食堂总体感觉
卫生条件稍差、价格可以、主食基本可以、菜华而不实、
服务人员态度待提高。
4）经调查分析同学们给出的建议：
a）改进食堂饭菜价格
b）改进食堂饭菜卫生质量和饭菜质量
c）改进食堂服务人员的态度，全面提高服务质量
d）改进食堂环境卫生
食堂品的调查报告篇4
一、调查时间
20xx年**月**日--**日
二、调查地点
学生食堂(**食堂)
三、调查对象 在校学生
四、调查方法
问卷调查、数据分析、实地观察、口头访问
五、调查背景
古人云：“民以食为天”，人们只有在解决温饱问题之后，才可能进一步地发展自己。在当今的大学里，食堂与学生群体之间也存在着千丝万缕的关系，食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所，根据调查96%学生的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解学校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。
基于食堂对学生群体生活影响的重要性，本社会调查制定调查方案，从本校食堂的经营现状、存在的问题、改进措施三个方面来对食堂问题作出调查，并进行充分思考，进而提出一些相应的改进措施。
六、调查内容
a 调查对象每月食堂用餐消费情况：
1、月均生活费500元—1000元(不含)的83人(22.6%)，其中每月用于食堂消费金额平均值约为450元，约占生活费的46.67%;每周有一、二次天在外改善伙食。
2、月均生活费1000元—1500元(不含)的54人(14.8%)，其中每月用于食堂消费金额平均值约为500元，约占生活费的32.00%，每周有一、两天在外改善生活。
3、月均生活费1500元—xx元的42人(11.4%)，其中每月用于食堂消费金额平均值约为550元，约占生活费25.7%，常在外改善生活。
b食堂饭菜的价格：
1、认为食堂饭菜价格合理的223人，占60.76%;
2、认为食堂饭菜价格一般的108人，占29.43%;
3、认为食堂饭菜价格过高的36人，占9.81%。
c饭菜满意度
1、菜和主食的口味和质量满意度方面：很满意的21人(5.72%)，满意的257人(70.03%)，一般的64人(17.44%)，不满意的23人(6.27%)，较差的2人(0.54%);
2、肉类的满意度方面：很满意的18人(4.90%)，满意的164人(44.69%)，一般的153人(41.69%)，不满意的27人(7.36%)，较差的5人(1.36%);
3、蔬菜的满意度方面：很满意的43人(11.72%)，满意的228人(62.13%)，一般的81人(22.07%)，不满意的13人(3.54%)，较差的2人(0.54%)
d服务及管理满意度
1、餐具卫生和环境方面：很满意的69人(18.08%)，满意的'259人(70.57%)，一般的28人(7.63%)，不满意的7人(1.91%)，较差的4人(1.09%);
2、饭菜的保温及充足方面：很满意的23人(6.27%)，满意的187人(50.95%)，一般的136人(37.06%)，不满意的14(3.81%)，较差的7人(1.91%);
3、服务员态度方面：很满意的12人(3.27%)，满意的233人(63.49%)，一般的101人(27.52%)，不满意的12人(3.27%)，较差的9人(2.45%);
七、调查数据总结
从以上数据可得出：月生活费越低的学生用于食堂消费的金额所占比例越大，主要在学校食堂用餐，而生活条件相对好的学生用于学校食堂消费的金额比例相对要小，并常在校外消费，改善生活。然而，不论是经济条件好还是经济条件一般的学生，每个月在学校食堂消费的金额大都在500左右，同时，大部分学生对食堂饭菜的价格是可以接受的，对于食堂提供的饭菜基本满意，学生对肉类的需求相对高于对蔬菜的需求，可以看出，在服务及管理方面，对餐具卫生和环境情况从总体上达到标准。
食堂品的调查报告篇5
调查时间：
20xx年6月1日
调查地点：
xxx
调查人：
xxx
调查负责人：
xxx
调查对象：
xxx
调查方法：
xxx
调查分工：
xxx
文字整理：
xxx
小组成员：
xxx
前言：
自古以来，“民以食为天”。在广大同学的心目中，食堂不容置疑地成为我们生活中至关重要的一部分。食堂的重要性使其存在的问题引起广大师生的关注。饭菜的营养质量﹑食堂内部的卫生关系到我们的身体健康，饭菜的配搭关系到我们的生长发育，食堂的秩序管理影响到我们的日常生活。究竟食堂应该怎样操作的呢？而我们的同学对食堂又有什么意见？学校应该怎样去做才能搞好食堂管理，满足学生的意愿呢?针对以上问题，我们提出此调查研究，并取得了预期的成果，此调查获得的数据以及结论可以为食堂决策层提供依据，可以为食堂的饭菜质量提升提供帮助；也可以作为评价各个食堂收益的一个参考。在对学校两个食堂的饭菜口味、种类、分量、价格、卫生条件、工作人员的服务态度和服务水平满意度进行整体调研后，总结得出：学生对学校食堂的菜品质量口味的要求个不一样，但总的来说大同小异；学校食堂目前看来还存在一系列的问题，重点突出在饭菜价格、卫生问题、饭菜种类和服务态度上，学生对学校食堂的满意程度会在一定程度上直接影响该食堂的收益、盈利情况，所以针对此次调研我们提出了几点建议，希望有关部门欲与重视及采纳。
调查分析：
（1）在此次调查中，我们总共抽取了30人，其中大一4人，大二6人，大三15人，大四5人。
（2）在这30人中，男生大约占了56%，有17人，女生则有13人。
（3）食堂个数，30人中有14人所在的校区有1个食堂，16人所在校区有2到3个食堂。
（4）每周在食堂就餐天数，有12人选择了1到3天，11人选择了4到5天，4人选择了6到7天，3个人选择了偶尔吃一顿。
（5）平均每月在食堂开销，每月开销300元以下的有8人，300到600的有10人，600到900的有9人，开销900元以上的有3人。（6）食堂规模：食堂很大的有10人选，规模一般般的有11人，食堂规模小的有9人。
（7）对食堂的菜市满意，非常满意的有4人，满意的有17人，一般的有10人，差和非常差选项没有人选。
（8）食堂就餐环境，有3人对就餐环境非常满意，17人满意，10人则对就餐环境感觉一般，
（9）食堂提供的饭菜质量，6人对食堂的饭菜质量感到很好，8人感到好，16人觉得一般。
（10）食堂卫生情况，7人认为食堂的卫生很干净，21人认为还过得去，2人认为一般。
（11）对食堂口味的满意度，3人感到非常满意，16人满意，8人选择了没感觉，3人认为食堂口味差。
（12）食堂人员的工作态度，6个人认为工作人员的服务态度很好，22人选择了好，只有2个人认为工作人员的态度冷漠。
（13）不去食堂就餐原因，10人选择了菜市少，吃腻了，9人认为食堂的菜不好吃，10人选择了人太多，只有1人选择了任性。
（14）怎样看待食堂某些事物的价格变动，有8人认为价格变动在情理之中，7人认为这很合理，1人认为不合理但接受，14人没感觉。
（15）你觉得食堂在就餐问题上有哪些问题，9人认为开放过早或过晚，29人认为节假日供应时间过短，11人认为饭菜供应时间太短，11人认为没有夜宵。
（16）哪些改善会吸引你到食堂就餐，7人选择了黑暗料理，9人选择了就餐环境改善，26人选择了菜品种类增加，7人选择了食堂工作人员态度改善，19人选择了有新商家加入，9人选择了其他。
结论：
从学生对食堂饭菜的口味种类的满意度来看，选择满意一般的人比较多，从价格卫生来看大多数人也还是比较满意的。
食堂品的调查报告篇6
从小我们就知道道德是人们在社会生活中，规范自身行为的行为准则，它影响过去，影响现在，也影响到未来。自人类诞生以来，道德与文明就应运而生。随着社会的飞速发展，道德文明也似乎愈演愈烈，被大多数人所推崇。道德是靠人们自觉遵守自觉完善的，刻意为之并不是真正的道德文明的落实，它是在自觉与不自觉中潜移默化的在人们的意识中滋长发芽。近年来，我们发现社会上的不文明现象越来越多，与当代社会的高速发展格格不入。进入大学以来我们发现在大学校园存在着不同程度的不文明不道德的校园行为，如考试作弊，上课玩手机不尊重老师劳动成果，食堂就餐不文明，不爱护校园公物，随意践踏草坪等。就以上不文明现象我们重点对食堂就餐问题做了调查。在调查中我们发现很多同学不排队买饭，有的同学把吃了一半的饭菜扔在桌子上，有的甚至只吃过一点，农民辛辛苦苦用汗水换来的东西落得如此，实在是很大的浪费。还有的同学吃完饭不收拾自己的餐盘，给食堂工作人员造成了麻烦。针对以上不文明现象我们展开了如下调查。
一、调查目的：
本次调查旨在改良食堂就餐风气，提高学生个人素质，推动食堂文明氛围的'形成。为了使学生能够满意的就餐，安心的学习，也为了使学校正常运行和发展。
二、调查对象：
全体学生
三、调查内容：
关于食堂就餐文明的调查我们发现，食堂不文明现象主要集中在插队、浪费粮食、不收拾餐盘、不爱护餐具四大方面。
（一）插队现象：在食堂买饭窗口我们总会发现这样的标语“文明用餐从窗口开始，应遵守秩序自觉排队”可在调查中我们却发现有近40%的同学插过队，当然值得鼓励的是还有60%以上的同学能够做到排队买饭。经调查，同学们的插队高峰是中午吃饭时间，他们认为时间紧，早早吃完饭早点休息，下午上课才有精神。不过不论原因是什么，我们都应该做到有秩序的文明就餐。也希望同学们将心比心，不只是考虑到自己的利益。在调查中我们还发现了这样的现象，有近一半的同学经常看到他人插队，有少部分同学偶尔看到别人插队，总计达90%以上。可就在大部分同学都遇到过插队问题时，有的人是效仿自己也加入了“插队大军”中，只有极少部同学会阻止。这也是值得我们反思的。
（二）浪费现象：我们从小学就会背“锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”可每当自己在浪费粮食时，这些似乎都抛之脑后了。调查反映，超过半数的同学认为食堂饭量刚刚好，有24.68%的同学剩一点儿饭，有10.39%的剩很多饭（女生居多）。在调查中我们得知有的同学是因为食堂每份饭饭量太多吃不完，有的则是由于不合自己的口味。针对这两个问题，我们希望食堂工作人员和同学们能够共同改进。
（三）不收拾餐盘现象：食堂中我们处处可以看到“保持餐桌卫生清洁，共创用餐美好环境”的标语。调查反映，绝大多数同学有把餐盘放在规定位置的习惯，仍有少部分同学仍未养成该习惯。对于食堂的这项规定，85.71%的同学持赞同支持的态度，10.39%的同学认为无所谓，3.9%的同学则认为太麻烦没必要这样要求。因此我们希望学校可以采取“法治”和“德治”并施的做法，从而帮助工作人员减轻负担。
（四）不爱护餐具现象：调查反映，71.43%的同学表示很爱护学校的餐具，没有同学故意损害餐具。此项调查比较乐观，充分体现了同学们的高素质，不过仍有有28.57%的同学马马虎虎，不懂得爱护学校餐具。对此，学校应加强宣传，让同学们一校为家。
在此次调查的最后，我们做出统计，35.06%的同学认为就餐文明对我们影响很大，53.25%的同学认为一般，6.5%的同学认为没有影响，5.19%的同学说不清楚。由此看出，绝大多数的同学还是希望有一个文明的就餐氛围，文明的就餐习惯。
因此，我们提出以下建议：
①同学们做到自觉排队不插队
②减少一次性碗筷的使用
③加强对食堂就餐文明的宣传
④减少对粮食的浪费，珍惜他人劳动成果
四、调查意义：
通过此次调查，我们不仅了解了食堂就餐不文明的几大方面，而且在广大同学中起到了提醒督促作用，让大家为营造一个文明就餐场所做出共同的努力。希望大家在以后的就餐中可以做到不插队不浪费，从而养成文明就餐习惯，拥有和谐融洽的就餐环境。我们希望每一个同学都能从小的方面做起，时时讲文明处处讲文明。在学校这个小型社会中加强我们自身的道德修养，锤炼我们的道德品质。道德文明不是挂在嘴边而是要在身边的每一件小事中落实，空喊口号，发布各种条条款款，不落实在行动中只不过是一纸空文，名存实亡。二十一世纪的钟声已经敲响，道德文明显得尤为重要。作为当代的大学生，它不仅是个人素质的集中体现，更是所在大学形象的缩影。而且我们应以小见大，牢固树立社会主义荣辱观，做一个知荣辱、讲道德的优秀青年。我们大学生肩负着家庭和社会的重任，更要树立好自己的道德观，弘扬中华民族优良的道德传统，全面把握社会主义道德建设的核心、原则，自觉恪守公民道德规范，努力养成良好的道德品质。
为了我们的校园、我们的社会变得更加和谐美好，让我们携手共勉，共同托起生命的“太阳”道德文明。同学们，让“道德文明”时刻鞭策着我们的一言一行，为未来的美好生活，一起奋进！让“道德文明”这轮红日光芒四射！
食堂品的调查报告篇7
一、调查背景
学校现有在校学生700余人，到食堂就餐人次每天在200余人次以上。因此，学生食堂的存在和发展状况不仅仅是关系到学生的生活问题，而且在更大程度上关系到学生的身体健康和学习状况。
为了解我校学生食堂整体情况，进一步提高食堂的工作水平，改善学生的生活质量和营造和谐的就餐环境，现将我校食堂情况作如下调查。
二、调查目的
1、找出食堂客流减少的原因
2、调查找出周边餐馆中客流比较多的代表及原因
3、提出食堂改进方案
三、调查对象
调查对象：学校食堂、周边餐馆。
四、调查方式
本次调查采取的是观察法，每个组员作为顾客深入食堂及各餐馆进行观察。
五、调查人员：
王莹莹、谭丽贤
六、调查时间：
20xx年4月16日-----20xx年4月25日
七、调查内容
1、饭菜的味道、分量、价格、种类
2、服务人员的服务质量
3、就餐的过程（等待时间长短、有没有人送餐等）
4、就餐环境
八、调查结果
本研究运用观察法，在学院食堂及周边餐馆进行调查。通过调查，了解大学生对饭菜的口味偏好，价格定价，以及对工作人员的服务态度、就餐环境等的评价。得出如下结果：
1、食堂的菜品单一，在同一天中经常出现菜品重复的现象。
2、没有地方特色；菜色不好看。
3、周边顾客较多者为：火火、黎明、美味
4、周边餐馆人多原因：服务质量好，菜色口味可根据自己口味选择，种类齐全，价格适中，量足，提供稀饭选择。
5、食堂卫生管理不规范，筷子循环使用，消毒过程简单。
6、地理区位优势不明显。
九、改进方案：
在此次调查中，说明我们食堂在很大方面，存在着不容忽视的问题，值得我们去深思。现针对上述情况提出如下建议，希望对食堂改进有所帮助。
（1）食堂应购置一套餐具清洗和消毒工具，保证餐具卫生。并由专人负责验收。
（2）根据学生的需求，适时调整相应的菜品价格和种类。
（3）停止使用一次性木块或竹筷，使用环保型木筷或铁筷。
提高服务人员服务质量，增加饭菜种类及分量，还可增加现选现炒窗口，增设聚会宴请项目。
十、调查问卷（附）
附：山水学院食堂饭菜质量调查问卷
你好，我们是市场营销综合班的学生，为了加强学校食堂的经营管理，为了学生以后对餐厅更加满意，本小组特此对学校食堂做个调查，你的意见将影响食堂的规划，真诚感谢你的配合。特别说明︰请你在相应的括号里填写你要选择的选项所对应的字母符号。请你大胆的填写，我们绝对保密。
1 你的性别（）
a.男 b.女
2 你对食堂的饭菜价格有何意见
a.一般 b.便宜 c. 较合理 d.贵
3 你平常选择什么价位的饭菜
a5.5元 b.6 元 c.7元
4 你一周在学院食堂就餐次数
a.1～2次 b.2～5次c.5次以上
5 你对学院食堂卫生条件是否满意若不满意，请说出不满意的地方
a.满意b. 不太满意c.不满意
6 你对食堂的饭菜饭量有什么意见
a.满意b.份量太多 c. 份量太少
7你觉得食堂的饭菜种类是否齐全
a.是 b. 否
8你觉得菜式的更新情况如何?
a.经常更新 b. 偶尔更新c.一成不变
9 你在就餐中是否吃到过变质食物
a.经常吃到 b. 偶尔吃到过 c.从来没吃过
10你选择的消费方式
a.现金 b. 刷饭卡
11米饭或米粉等质量如何
a.良好 b. 一般 c.较差
12你对饭菜整体的满意度如何？
a.满意 b. 基本满意c.不满意
13 汤的味道如何？
a.满意 b.一般 c.不满意
14 你对搞好食堂在哪方面需改进？（可多选）
a.饭菜份量b.饭菜口味c.品种d.服务质量
15你对食堂工作人员的工作效率是否满意
a.满意 b.还好 c. 不满意
16 荤素搭配比例是否满意
a.满意 b.不太满意c.不满意
17你选择所在食堂吃饭的理由
a.就近原则 b.饭菜的质量好 c.饭菜的份量足 d.服务态度好
18饭堂最令你满意的地方是什么？
19你对饭堂的改善还有什么建议？
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